Inegavelmente a rosquinha doce mais famosa nos Estados Unidos encantou os brasileiros em todo o canto do país. Pensando nisso, separamos neste artigo 2 receitas de massas fofinhas e deliciosas de Donuts.
Hoje em dia, é muito comum encontrar Donuts em confeitarias, padarias e em até supermercados. Essa delícia cai muito bem com um cafezinho ou até mesmo como sobremesa.
Então, vamos lá conferir o passo a passo das receitas e nos deliciarmos com tanto doçura.
Receitas de Donuts
1ª receita: Donuts Americano
Antes de tudo, nesta receita ensinaremos o passo a passo de dois tipos de massa.
Além disso, esta receita tem duração de preparo de aproximadamente 60 minutos e rende cerca de 15 rosquinhas.
Ingredientes para a 1ª opção de massa
- 2 ovos que podem ser os brancos ou caipiras;
- 200 ml de leite, geralmente uso o integral ou o desnatado;
- 2 copos americanos de farinha de trigo sem fermento na fórmula e da marca que desejar;
- 1 colher de sopa de manteiga com sal em temperatura ambiente e da marca que você desejar.
- ½ copo de açúcar que neste caso recomendamos para esta receita o açúcar cristal;
- ½ de colher de sopa de fermento em pó de fermento da marca que você desejar.
- 180 g de chocolate maio amargo derretido em banho-maria, uma sugestão de cobertura que separamos para você.
Ingredientes para a 2ª opção de massa
- 6 g de fermento biológico seco da marca de sua preferência;
- 200 ml de leite, geralmente uso o leite desnatado ou o integral;
- 24 g de farinha de trigo sem fermento da fórmula e pode ser da marca de sua preferência;
- 5 g de açúcar que tempo pode ser o refinado;
- 1 ovo batido que pode ser o tipo branco ou o caipira;
- 5 ml de essência de baunilha da marca que você desejar;
- 250 g de farinha de trigo sem fermento na fórmula;
- 3 g de sal refinado
- 60 ml de leite que também pode ser o desnatado ou o integral;
- 50 g de manteiga com ou sem sal em temperatura ambiente da marca que desejar.
Modo de preparo da 1ª opção de massa para donuts
Primeiramente, quebre os ovos delicadamente em um copo e, em seguida, complete com leite até a marca de 200 ml.
Logo depois, adicione, em uma tigela, a manteiga, o açúcar, o fermento e a farinha .
Agora, misture bem e, em seguida, sove a massa até incorporar todos os ingredientes acima.
Deixe a massa em repouso por aproximadamente 15 minutos.
Logo após, abra a massa com a ajuda de um rolo e corte-a em no formato de rosquinhas.
Para fazer o formato de rosquinhas use 2 copos de tamanhos diferentes como o copo americano e outro de cachaça.
Em seguida, frite os donuts em óleo quente até eles ficarem douradinhos, mas tome cuidado para não queimá-los.
Depois de fritos, corte os donuts ao meio para recheá-los como o doce de sua preferência.
Uma dica é rechear com doce de leite, geleias de frutas vermelhas, creme de confeiteiro e muito mais.
Por fim, para fazer a cobertura, você precisará derreter o chocolate em banho-maria e, em seguida, mergulhar apenas um lado dos donuts.
#Dica do Agito: Não deixe de conferir nossa receita sobre Bolo de cenoura
Modo de preparo da 2ª opção de massa para donuts
Primeiramente, acrescente a 24 g de farinha de trigo, o fermento, 200 ml de leite e o açúcar em uma tigela.
Em seguida, misture bem e reserve a massa até ela dobrar de tamanho;
Logo depois, acrescente nessa massa a 250 g de farinha de trigo e misture bem até a farinha incorporar na massa.
Agora, adicione o ovo, essência de baunilha, o sal, a manteiga e o leite.
Misture bem todos os ingredientes e mais uma vez reserve até a massa dobrar de tamanho.
Está na hora de cortar a massa, no formato de donuts, como explicamos acima, e em seguida frite-os em óleo quente.
Por fim, recheie do modo que desejar, você pode usar coberturas diversas assim com os recheios
Informações finais sobre Receitas de Donuts Americano
Agora que você já aprendeu a preparar essa delícia de Donuts, está na hora de colocar a mão na massa, literalmente, e fazer para toda a família e amigos.
Lembrando que temos no blog mais receitas de doces que você precisa conferir como por exemplo as receitas de bolinhos de chuva. Clique aqui para leitura e aprenda a fazer também essa doçura de bolinho.
Forte abraço e até mais!!