Os Biscoitos de Natal são típicos da gastronomia alemã e por lá, esses deliciosos biscoitos são chamados de Plätzchen. Tradicionalmente, na Alemanha, eles são feitos em casa e decorados em conjunto com toda a família. E, por aqui, no Brasil, esses bolinhos fazem o maior sucesso, principalmente na época de Natal, mas, sem dúvida, alguma podem ser apreciados o ano todo!
Por tudo isso, você já considerou ganhar dinheiro fazendo biscoitos de Natal? É isso mesmo. Isso porque além de serem deliciosos e muito convidativos para serem consumidos em família, os Biscoitos de Natal, também, podem ser facilmente vendidos ou mesmo presenteados no Natal, ou em outras datas comemorativas. Dessa forma, caberá a você somente criar a decoração mais adequada ao momento.
Vem aprender com o Agito Notícias como fazer!
Ingredientes do biscoito de Natal
500 gramas de farinha de trigo peneirada
150 gramas de manteiga sem sal (em ponto de pasta)
200 gramas de açúcar peneirada
3 ovos inteiros
1 colher de chá de fermento em pó
Opcional: ½ colher de chá de essência de limão ou de baunilha
Ingredientes para a Cobertura:
1 clara de ovo
1 colher de sopa de suco de limão
150g de açúcar de confeiteiro
Corantes alimentícios, conforme a cor de cobertura que desejar.
Modo de preparo – Massa
Inicialmente, separe todos os acessórios que irá precisar: um recipiente de tamanho médio, um rolo para abrir a massa, uma forma (não precisa untar) e cortador com as figuras que desejar.
- Primeiramente, misture a farinha de trigo já devidamente peneirada com o fermento e o açúcar.
- Posteriormente, acrescente a essa mistura a manteiga sem sal e com a ajuda das suas mãos misture bem até que se forme uma massa esfarelada, como se fosse uma farofa.
- Em seguida, vá acrescentando os ovos e continue a mexer bem até que a massa desgrude das mãos.
- Se necessário, acrescente um pouco mais de farinha de trigo.
- Finalmente, dê o toque final com o acréscimo da essência de sua escolha – baunilha ou limão e mexa até que o líquido se incorpore a massa.
Agora que a massa está pronta, é hora da decoração.
Primeiramente, encontre uma superfície lisa e limpa e jogue farinha no local. Em seguida, abra a massa com a ajuda do rolo de modo que a espessura seja de até um 1 cm (espessura fina).
Posteriormente, corte a massa com a ajuda do cortador. Nesse momento, você dará o formato que desejar ao seu biscoito de Natal.
Finalmente, leve o biscoito ao forno em temperatura média até dourar (180 °C). Deixe esfriar!
Modo de preparo — Cobertura
Primeiramente, separe todos os acessórios que irá precisar: batedeira, recipientes — conforme a quantidade de cores de cobertura que desejar criar e saco de confete iro.
Para dar início a cobertura, bata a clara com a ajuda de uma batedeira até que fique bem firme. Em seguida, adicione a colher de sopa de suco de limão e continue batendo até misturar. Por fim, adicione o açúcar de confeiteiro e bata bem até o açúcar se dissolva.
Caso ache necessário acrescente açúcar.
Agora divida a cobertura conforme a quantidade de cores que deseja criar e acrescente algumas gotas dos corantes alimentícios em cada pote para criar cores diferentes.
Coloque a cobertura em saquinhos de confeitar e decore os biscoitos como desejar. Agora é hora de usar sua criatividade!
Dica do Agito para conservar seu Biscoito de Natal
Os Biscoitos são lanches deliciosos e práticos. Por isso, para que você tenha sempre disponível e crocante separamos uma dica fantástica para você.
- Mantenha os biscoitos e potes de vidro. Dessa forma, eles não terão contato com o ar e manterão a crocância.
- Outra dica é colocar um pedação de pão no pote. Isso porque o pão ajuda a absorver a umidade. Pode ser um pão fresquinho ou amanhecido.
Bora fazer biscoitos deliciosos, então? Faz e conta para a gente o que achou!
Fique por dentro de tudo o que você é importante para você no Agito Notícias.
Até mais! E excelente biscoitos para todos vocês!