O bolinho de chuva é uma receita absolutamente cativante. Não tem como não lembrar das tardes com a família, não é mesmo. Além disso, ele é o lanche perfeito para qualquer hora do dia, além de ser fácil de ser preparado e simplesmente delicioso.
Mas, você já parou para pensar de onde vem este nome? Porque o nome de bolinho de chuva, você sabe? A explicação para o nome é não é sábia ao certo, mas há uma lenda do século XX que dizia que, em dias de chuva, o bolinho de chuva era servido para distrair as crianças.
Originalmente, os bolinhos de chuva são polvilhados com canela e açúcar, mas você pode usar sua imaginação e criar novas versões para esta delicia de prato. Além disso, o bolinho tradicional não possui recheio, mas você também pode inovar e incluir um recheio delicioso ou até mesmo algum ingrediente diferente na massa como granulado de chocolate, alguma fruta seca, etc.
Mas agora, vamos ao que interessa. A receita de bolinho de chuva para que você possa se deliciar com sua família.
Tempo médio estimado para o preparo total da receita: 35 minutos
Rendimento: Cerca de 24 bolinhos de chuva
Ingredientes do Bolinho de Chuva
Massa do bolinho de chuva
- 2 ovos inteiros médios;
- 180 gramas de açúcar refinado;
- 240 ml de leite;
- 2 xícaras e meia de farinha de trigo;
- 1 colher de sopa de fermento em pó;
- 1 litro de óleo de soja para fritar
Para polvilhar
- 3 colheres de sopa de açúcar
- 1 colher de sopa de canela
Modo de preparo – Passo a Passo
Passo 1 – Primeiramente, separe um recipiente de tamanho médio e acrescente nele os ovos e bata bem. Posteriormente, acrescente o açúcar e o leite e bata bem até que o açúcar se dissolva completamente.
Passo 2 – Em seguida, com o açúcar bem dissolvido, é hora de acrescentar a farinha e mexer até obter uma massa bem homogênea. Após isso, acrescente o fermento e o incorpore a massa de maneira suave.
Passo 3 – Com a massa pronta é hora de fritarmos o nosso bolinho de chuva. Para fritar os bolinhos, aqueça o óleo de soja em uma panela funda. Além disso, a temperatura do óleo não pode ser muito quente para não queimar os bolinhos e nem muito fria para não os encharcar.
Dica extra 1 – Você pode utilizar um palito de fosforo dentro da panela para conferir a temperatura ideal do óleo. O processo é simples. Coloque um fosforo dentro da panela, quando ele acender significa que a temperatura é a ideal para fritar os bolinhos. Mas fique atento, o processo é muito rápido: o fósforo acende e apaga em poucos segundos.
Dica extra 2 – Atenção nesta etapa. Mantenha as crianças longe da cozinha enquanto estiver fritando os bolinhos de chuva. Além disso, mantenha-se atento e tome muito cuidado, pois o óleo quente pode causar queimaduras sérias.
Passo 4 – Quando o óleo estiver bem quente, comece a colocar pequenas quantidades da massa do seu bolinho. Faça os bolinhos com a ajuda de uma colher. Atenção: não coloque muitos bolinhos ao mesmo tempo.
Passo 5 – Quando os bolinhos estiverem bem dourados, retire-os do óleo com a ajuda de uma escumadeira e os deposite em um prato forrado com papel absorvente. Em outro prato, misture o açúcar e a canela e o açúcar e polvilhe essa mistura sobre os bolinhos já fritos, de preferência ainda quentes.
Finalmente seu bolinho de chuva está pronto. Agora é só chamar a família e se deliciar. Bom apetite!
Dicas do Agito
Aqui segue uma sugestão deliciosa para que você possa inovar e rechear o seu bolinho. Lembrando que você pode usar sua imaginação e criar diversos recheios.
Ingredientes para o rechear o bolinho de chuva
- Utilizar ½ lata de leite condensado
- 1 caixinha de creme de leite
- 4 colheres de sopa do seu achocolatado em pó de preferência. Se você não quiser que fique muito doce, altere por chocolate em pó.
Modo de preparo – Passo a Passo
Passo 1 – Primeiramente, separe um recipiente e acrescente nele o creme de leite, o leite condensado e o achocolatado e pó. Em seguida, com a ajuda de uma colher misture bem até obter uma massa bem homogênea.
Passo 2 – Leve esta mistura homogênea ao micro-ondas por 2 minutos em potência média. Em seguida, mexa bem e recoloque no micro-ondas por mais 2 minutos. Aguarde um pouco até que esfrie e recheie os seus bolinhos de chuva. Eles ficarão divinos!
A verdade é que com chuva ou com sol, no frio ou calor, com ou sem recheio, o bolinho de chuva é o lanche perfeito para se deliciar sozinho ou com quem você ama.
Bora preparar o seu bolinho de chuva, então? Conta para a gente o que achou!!
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Até mais!! E excelente bolinhos de chuva para todos vocês!